扣碗素菜做法扣碗的做法大全

1、豆腐切片炸两面黄

2、杏鲍菇切片炸两面黄

3、豆腐切成小片

4、一片豆腐一片杏鲍菇码好

5、中间放入山药和胡萝卜做填冲

6、浇上料汁

7、料汁：姜末，黄豆酱，生抽，老抽，糖，盐，用水调均匀

8、上锅蒸，水开后蒸15分钟

9、蒸熟后拿出来倒扣到盘子里，取出碗就可以了

10、成品

扣碗素菜做法扩展

扣碗素菜，比如扣清蒸，扣海带的做法。食材切块或切条，放在碗里。倒入调配好的料汁（葱姜蒜，生抽，盐，味精，醋，胡椒粉，，适量水）。上锅蒸大约30分钟即可出锅食用。

扣碗素菜做法