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创建时间:2024-04-25 13:18当前位置: 首页 > 正文

抹茶巧克力纸杯蛋糕做法 抹茶蛋糕的做法

材料:

* 120克低筋面粉

* 20克抹茶粉

* 40克巧克力粉

* 3个中等大小的鸡蛋

* 100克细砂糖

* 50克玉米油或者菜油

* 50克牛奶步骤:1. 首先预热烤箱至170度。然后准备一个无油无水的盆,把鸡蛋和砂糖放在盆里,用打蛋器搅拌至糖完全融化,鸡蛋打发至蓬松、颜色变浅。

2. 在另一个盆里加入面粉、抹茶粉、巧克力粉,混合均匀后过筛。然后加入玉米油和牛奶,轻轻搅拌均匀。

3. 将打发好的鸡蛋糊慢慢倒入面粉糊中,用切拌的方式搅拌均匀。注意不要过度搅拌,以免面糊起筋。

4. 将面糊倒入纸杯中,每个纸杯装至2/3满。放入预热好的烤箱中,烘烤20-25分钟,直到纸杯蛋糕表面金黄,用牙签插入蛋糕中间,拔出来时牙签上没有沾上面糊即可。

5. 烤好后取出纸杯蛋糕,放在晾架上晾凉。此时可以准备一些自己喜欢的装饰,比如奶油、水果等。

6. 等纸杯蛋糕完全凉透后,就可以进行装饰了。可以在蛋糕表面抹上一层奶油,再撒上一些抹茶粉和糖珠作为装饰。也可以在蛋糕中间加入自己喜欢的水果或其他馅料。

7. 最后,将装饰好的纸杯蛋糕放入冰箱冷藏1小时左右,让奶油凝固,口感更佳。

抹茶巧克力纸杯蛋糕做法

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