原料：猪肚 1个、姜 1块、蒜 3瓣 、辣椒 1条 、酸菜 1棵 、生抽 2汤匙 、鸡粉 1茶匙
做法：
1、猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。
2、猪肚切成丝备用。
3、放鸡粉和生抽腌20分钟。
4酸菜浸泡洗净沙子，酸菜切成碎。
5、干锅将酸菜炒干水份，锅里倒入适量油下辣椒、蒜米和姜丝爆香。
6、猪肚也一起加入翻炒。
7、然后再下酸菜一起炒。加入糖让酸菜吸收糖味，然后加辣椒油和生抽调味炒匀就起锅装碟。
原料：猪肚 1个、姜 1块、蒜 3瓣 、辣椒 1条 、酸菜 1棵 、生抽 2汤匙 、鸡粉 1茶匙
做法：
1、猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。
2、猪肚切成丝备用。
3、放鸡粉和生抽腌20分钟。
4酸菜浸泡洗净沙子，酸菜切成碎。
5、干锅将酸菜炒干水份，锅里倒入适量油下辣椒、蒜米和姜丝爆香。
6、猪肚也一起加入翻炒。
7、然后再下酸菜一起炒。加入糖让酸菜吸收糖味，然后加辣椒油和生抽调味炒匀就起锅装碟。
