蘑菇是否要煮多次时间熟，取决于蘑菇的种类和大小。一般来说，蘑菇的种类不同，其含有的水分和纤维素含量也不同。含水量高的蘑菇，比如白蘑菇、香菇、金针菇等，比较容易煮熟，通常一次煮熟即可。含水量低的蘑菇，比如杏鲍菇、草菇等，比较难煮熟，可以分两次煮熟。
此外，蘑菇的大小也会影响其煮熟的时间。蘑菇越大，煮熟的时间越长。因此，在烹饪蘑菇时，需要根据蘑菇的种类和大小来调整煮熟的时间。
以下是一些蘑菇的煮熟时间参考：
白蘑菇：一次煮熟，约5-10分钟。
香菇：一次煮熟，约10-15分钟。
金针菇：一次煮熟，约3-5分钟。
杏鲍菇：分两次煮熟，第一次煮约5分钟，第二次煮约10分钟。
草菇：分两次煮熟，第一次煮约10分钟，第二次煮约15分钟。
蘑菇要煮多次时间熟 扩展
清炒蘑菇的话，蘑菇只需要煮5分钟左右就熟了。煮蘑菇汤等锅里的水煮沸以后，再将蘑菇放下去，也是3-5分钟左右就熟。
